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Receta Carne de cerdo desmenuzada en olla a presión multicooker

Receta Carne de cerdo desmenuzada en olla a presión multicooker
06 / Abr / 2020

Cocinar nunca ha sido tan fácil como lo es hoy, nadie puede decir lo contrario. Y yo, debo decir, que no puedo estar más feliz porque cocinar nunca ha sido mi fuerte. Hace poco vi una nueva olla a presión digital Multicooker, si amigos, d i g i t a l. Ahora la olla es mi compañera más fiel en la cocina, puedo parecer una gran chef pero ella es la que hace todo. ¡Se los voy a demostrar! Esta vez, haremos una deliciosa carne de cerdo desmenuzada.

 

Para esta receta necesitarás:

  • Tu olla multicooker
  • 3 libras de lomo de cerdo.
  • 2 cucharadas de condimento de cerdo. (Ver abajo receta para el condimento).
  • 24 oz de cerveza de raíz.
  • ¾ taza de salsa BBQ

    Condimento de cerdo
  • ½ cucharadita de sal.
  • ¼ de una cucharadita de pimienta negra.
  • ½  cucharadita de pimentón ahumado.
  • ½ cucharadita de chile en polvo.
  • ¾ cucharaditas de cebolla en polvo.
  • ¾ cucharaditas de polvo de ajo.
  • 1 cucharadita de azúcar granulada.
  • 2 cucharaditas de azúcar morena.
  • 1 cucharadita de canela.

 

Después de tener todos los ingredientes juntos, sigue estos pasos:

  1. Seca el cerdo con una toalla de papel y sazona ambos lados con el condimento de cerdo.
  2. Coloca la carne de cerdo en la cocción tazón de tu olla multicooker y vierte la cerveza de raíz sobre la parte superior.
  3. Coloca la tapa de la olla a presión y asegúrela. Presiona el botón que dice CARNE y configura el temporizador por 35 minutos.
  4. Cuando se apague el temporizador, usa la liberación de la presión natural hasta que el vapor ya no se libere y se abra la válvula del vapor.
  5. Después de que se haya liberado todo el vapor, abre con cuidado y retira la carne de cerdo.  Colócala en una tabla de cortar grande. Permite que la carne repose por 10 minutos y luego con un tenedor desmenúzala y colócala nuevamente en el recipiente de cocción de la olla.
  6. Agrega la salsa BBQ y revuelve para combinar.

 

¡Y listo! Ahora es tiempo de servirla. Te recomiendo acompañarla con ensalada de col y panes de hamburguesa para disfrutar de todo el sabor. ¡Es tiempo de disfrutar!