06 / Abr / 2020
Cocinar nunca ha sido tan fácil como lo es hoy, nadie puede decir lo contrario. Y yo, debo decir, que no puedo estar más feliz porque cocinar nunca ha sido mi fuerte. Hace poco vi una nueva olla a presión digital Multicooker, si amigos, d i g i t a l. Ahora la olla es mi compañera más fiel en la cocina, puedo parecer una gran chef pero ella es la que hace todo. ¡Se los voy a demostrar! Esta vez, haremos una deliciosa carne de cerdo desmenuzada.
Para esta receta necesitarás:
- Tu olla multicooker
- 3 libras de lomo de cerdo.
- 2 cucharadas de condimento de cerdo. (Ver abajo receta para el condimento).
- 24 oz de cerveza de raíz.
- ¾ taza de salsa BBQ
Condimento de cerdo - ½ cucharadita de sal.
- ¼ de una cucharadita de pimienta negra.
- ½ cucharadita de pimentón ahumado.
- ½ cucharadita de chile en polvo.
- ¾ cucharaditas de cebolla en polvo.
- ¾ cucharaditas de polvo de ajo.
- 1 cucharadita de azúcar granulada.
- 2 cucharaditas de azúcar morena.
- 1 cucharadita de canela.
Después de tener todos los ingredientes juntos, sigue estos pasos:
- Seca el cerdo con una toalla de papel y sazona ambos lados con el condimento de cerdo.
- Coloca la carne de cerdo en la cocción tazón de tu olla multicooker y vierte la cerveza de raíz sobre la parte superior.
- Coloca la tapa de la olla a presión y asegúrela. Presiona el botón que dice CARNE y configura el temporizador por 35 minutos.
- Cuando se apague el temporizador, usa la liberación de la presión natural hasta que el vapor ya no se libere y se abra la válvula del vapor.
- Después de que se haya liberado todo el vapor, abre con cuidado y retira la carne de cerdo. Colócala en una tabla de cortar grande. Permite que la carne repose por 10 minutos y luego con un tenedor desmenúzala y colócala nuevamente en el recipiente de cocción de la olla.
- Agrega la salsa BBQ y revuelve para combinar.
¡Y listo! Ahora es tiempo de servirla. Te recomiendo acompañarla con ensalada de col y panes de hamburguesa para disfrutar de todo el sabor. ¡Es tiempo de disfrutar!
