Ensaladas :recetas saludables que nos regalan los Instagrammer

 

 

 

 

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Lettuce tacos 🌮🥬 . . En mis semanas sin meal prep como esta que no tengo mi arroz, quinoa y legumbres hechos desde el domigno a veces cuando no tengo tiempo ganas de cocinarlos siento que no puedo comer nada que sea proteico y nutricional, pero con cratividad e improvisación pueden surgir cosas muy top! Como estos taquitos de lechuga romana rellenos de “carne” de soya, champiñones y hojuelas de quinoa! Facilísimo! Les juro que los hacen en menos de 5 minutos y quedan DELI👌🏻 . La receta: 1/2 taza de carve -soya texturizada- hidratado (lo hidrato por 10 min en agua hirviendo -tip: al agua le pueden poner caldo de verduras o especias para mejorar el sabor-) lo consiguen en casi cualquier supermercado, pero también pueden usar lentejas o frijoles para reemplazar 1 taza de champiñones 1/3 de taza de quinoa en hojuelas (o alguna otra harina/arroz o quinoa normal) Cilantro 1-2 dientes de ajo 🧄 1/2 tomate 🍅 Cebolla y aliños al gusto (yo puse ajo en polvo, levadura nutricional y mostaza) pueden ponerle pasta de tomate, o salsa de tomate, o salsa de soya para aún más sabor Procesan todo y lo ponen en un sartén mezclando constantemente por 5-8 minutos más o menos . Para los taquitos pueden usar tortillas de maiz normales, pueden usar la receta de tortillas de coliflor que les deje hace un par de posts o lechuga Romana que fue lo que yo use hoy🤤 . Aparte cocine y saltee unos espárragos y arme los tacos y quedaron ESPECTACULARES 👌🏻 De toque final les puse limón y una salsita que hice a base del queso crema de @krima.foods . #vegappetizingmeatlessmonday #vegappetizingsavory #vegappetizinglunch #vegantacos #tacos🌮 #healthytacos #almuerzovegano #almuerzosaludable #healthylunch

Una publicación compartida de Laura Reales 🍃 Vegappetizing (@vegappetizing) el 11 Mar, 2020 a las 3:09 PDT

¡Unos tacos! Porque el hecho de que sea ensalada no quiere decir que deba ser aburrido. Aquí unos tacos de lechuga que pueden contar perfectamente como una ensalada saludable, además de darle un twist a la ensalada de todos los días. ¡Gracias a @vegappetizing por crear esta receta!

 

 

 

 

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Las ensaladas son lo máximo cuando les dedicamos un poco de tiempo y amor 💕 La base de está la hice con kale de @collectaorg, quinua de @andeanvalleyco y salsa de tahini. La acompañé con cebollas encurtidas (receta en mi perfil), garbanzos crocantes (receta en mi blog) y Germinados de trébol que hice hace unos días💛💛💛 . Es importante masajear el kale antes para quitarle el sabor amargo. Yo lo hago con un chorrito de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de manzana (o cualquiera que tengan) o limón, sal y pimienta. Le quito los tallos, agrego a un bowl los ingredientes y masajeo el kale por dos minutos. Van a ver cómo su tamaño se reduce y el sabor queda increíble y cero amargo 🤩 . Después pueden armar la ensalada con sus vegetales favoritos y yaaaa 🙌🏻 ahh y agregar su aderezo favorito. Yo amo el tahini+limón+agua+sal+pimienta. Pero puede ser también aguacate+limón+sal y pimienta🤩 . Espero que les sirva de inspiración para incluir más vegetales en sus comidas✨ #macabites . . . . . . #food52 #healthyfoodchoices #healthyeatingideas #healthyrecipeshare #veganeats #veganfoodspot #veganrecipeshare #plantbasedpower #plantbasedfoods #veganoscolombia #comidavegan #recetasveganas #vegansofinsta #comidasanayrica #comidasaludables #recetassanasysencillas #recetassaludables #saladrecipe #ensaladasaludable #ensalada #ensaladas #kalesalad #colrizada #col #garbanzos #ensaladaverde #greensalad #kale #glutenfreerecipes

Una publicación compartida de María Camila Mosos (@maca_bites) el 13 Jun, 2020 a las 11:21 PDT

Y su increíble ensalada de kale, quinua y salsa tahini. Cada receta de esta instagrammer viene cargada de buena energía y de productos naturales que podemos utilizar y encontrar fácilmente. ¿Qué es lo que se necesita? No mucho la verdad… ¡Solo ganas de explorar!

 

 

 

 

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KALE CHIPS 😍 El snack favorito de mi casa!!! Todos lo aman (incluido mi papá que no se deja tramar fácil jajajaj). . Ingredientes:. 👉🏼Kale (col rizada) a veces la consigues en mercados de cadena o sino en @vitaorganicos vas a la fija. 👉🏼Sal, pimienta y condimentos al gusto (con paprika quedan Toppp). 👉🏼Aceite de oliva. 👉🏼Opcional: un poquito de harina de almendras o harina de arroz. . 1️⃣Lava bien el kale, sécalo y córtalo quitando el tallo. 2️⃣Masajealo con un poquito de aceite de oliva, la sal y los condimentos. 3️⃣Agrega un poquito de la harina de almendras (quedan con un toque deli como más crocantico). 4️⃣Ponlos en bandeja en el horno a 180°c y revisa constantemente que no se quemen o usa el air fryer (como yo) a 200°c durante 10 min aproximadamente. Puedes mezclar cada cierto tiempo. 😋Disfruta!!!. . . . #ccgchips #ccgsalty #conscienteycongusto #ccgcrocante

Una publicación compartida de Alejandra Márquez | Medellín (@conscienteycongusto) el 19 May, 2020 a las 4:21 PDT

Y hablamos de estos kale chips o snacks de coles rizadas. Son perfectas para reemplazar otras comidas, como las papas fritas o los paquetes de papas.  Súper simples de hacer y perfectas para tener un antojo muy saludable y original. Pueden seguir a @conscienteycongusto para encontrar muchas recetas fáciles y saludables.

 

 

 

 

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Todos los colores en un bowl🌈😍 Arroz integral con garbanzos y garam masala, pepino, repollo morado, rábano, tomate cherry, hummus de remolacha y hummus de zanahoria y cúrcuma, tahini, semillas de girasol y ajonjolí y cilantro🥰 Ahh y abajo hay una capa gigante de kale masajeado con aceite de oliva y vinagre de manzana✌🏻 . Que los colores nunca falten en sus comidas💛😊 #macabites . . . . . . . . #food #healthyfood #healthyeating #healthyrecipes #vegan #vegano #veganfood #veganrecipes #bowl #veganbowl #comidavegana #recetasveganas #plantbased #plantbaseddiet #eattherainbow #dairyfree #hummus #comidasana #comidasaludable #recetassanas #recetassaludables #veggies #vegetales #vegetariano #chickpeas #comidareal #realfood

Una publicación compartida de María Camila Mosos (@maca_bites) el 27 Nov, 2019 a las 10:02 PST

Esta es la receta que están buscando, sin lugar a duda. Hay muchas versiones que se pueden encontrar y se conoce como la ensalada arcoíris, pero esta versión de @maca_bites es la más bonita y colorida que pudimos encontrar. ¿Listos para prepararla?

 

 

 

 

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Pesto de Espinaca 🤤💚 Iba a hacerlo tradicional y no conseguí albahaca, ensayé con espinaca y WOW!!! Lo amé! Ingredientes: 👉🏼2 puñados grandes de espinaca. 👉🏼1/3 taza de aceite de oliva. 👉🏼2 puñados grandes de almendras @soytosh . 👉🏼1/4 taza de queso parmessano. 👉🏼2 dientes de ajo. 👉🏼El jugo de 1 limón. 👉🏼Sal y pimienta al gusto. Procesa o licúa todo y listo! Puedes guardarlo en un frasco hermético varias semanas en la nevera o hasta meses en el congelador. Disfruta como dip o como salsa para pollo, pasta, pizza, etc. #conscienteycongusto #ccgsalsa

Una publicación compartida de Alejandra Márquez | Medellín (@conscienteycongusto) el 11 Sep, 2020 a las 10:13 PDT

Sabemos que no, pero esta versión de @conscienteycongusto merece ser celebrada. Aquí este pesto de espinacas que es una excelente opción para variar el pesto tradicional y que combina con todo.

Recuerda que uno siempre encuentra lo que busca…y si estás buscando los ingredientes para lograr todas estas preparaciones tenemos todo lo que buscas aquí. ¡Qué viva el verde en tus platos!