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¿Cómo preparar crepes con diferentes tipos de rellenos?

¿Cómo preparar crepes con diferentes tipos de rellenos?
19 / Ago / 2020

Te has despertado pensando: ¿qué desayuno hago hoy?, ¿qué puedo preparar rico, rápido y fácil?, Si es así, hoy es tu día de suerte. ¡Te tenemos una excelente sugerencia! Unas deliciosas crepes que aparte de deliciosas pueden ser nutritivas. Sigue leyendo y descubre por qué son mi preparación predilecta.

Recetas fáciles, prácticas y deliciosas

Las crepes están en la lista de los desayunos saludables. Es una comida nutritiva y muy fácil de elaborar, ya que puedes sustituir la harina de trigo por la harina de avena que es mucho más beneficiosa para la salud. Esto es porque “ayuda a disminuir los niveles del colesterol, evita el estreñimiento y previene enfermedades del corazón”.

Además, las puedes rellenar con todo lo que desees. A continuación, te explicaré diferentes maneras de hacer crepes y cuáles son las mejores alternativas para acompañarlas. Pero antes, es necesario que sepas cómo hacer la masa.

 

  • Receta para la elaboración de la masa para crepes

    La masa para crepas es muy fácil de preparar. Necesitarás pocos ingredientes y te ahorrarás mucho tiempo por las mañanas.

     

    masa para crepes

    Ingredientes:

    • 2 Huevos
    • 140 gramos de harina de trigo o harina de avena
    • 250 mililitros de leche
    • 30 gramos de margarina sin sal
    • Una pizca de sal
       

    Preparación: 

    En la licuadora vierte los huevos y la leche para mezclarlos adecuadamente, solo por unos segundos. Luego, agrega la harina ya tamizada junto con la margarina derretida y pon a licuar nuevamente, pero esta vez por 30 segundos. ¡Listo! tu mezcla está lista para verter en la sartén antiadherente previamente calentada a fuego medio, en pocos segundos tendrás unos crepes delgaditos. 
     

    Nota: la cantidad de mezcla que debes colocar en la sartén dependerá de su tamaño, así que prueba cuál es la medida que necesitas.

  • ​​​​​​​Relleno de crema batida y frutas

    Si quieres degustar algo cremoso, cítrico y dulce a la vez, esta mezcla de crema batida con frutas tropicales y leche condensada es más que perfecta para rellenar las crepes.
     

    Crepes relleno crema batida y frutas
     

    Ingredientes:

    • 2 cucharadas de crema batida.
    • 3 cucharadas de fresas, mango y banano picado.
    • 2 cucharadas de leche condensada
       

    Preparación: 

    La preparación es muy sencilla, solo debes añadir la crema batida, junto con los trozos de frutas a los crepes. Por último, decora a tu gusto con la leche condensada. 

  • Relleno de queso crema

    Si deseas mezclar sabores y texturas, puedes hacer estos deliciosos crepes con un delicioso relleno de queso crema, manzana y arequipe. Es una combinación única de sabores, ¡pruébala!
     

    Crepes relleno queso crema
     

    Ingredientes:

    • 2 cucharadas de queso crema.
    • 2 cucharadas de trozos de manzana.
    • 2 cucharadas dulce de leche o arequipe.
       

    Preparación: 

    Para la preparación de este relleno solo necesitarás añadir directamente los ingredientes a las crepes. Es decir, esparce el queso crema en la crepe haciendo una forma de triángulo y añade los trozos de manzana. Por último, decora a tu gusto con el dulce de leche.

  • Relleno de jamón  

    Nunca pensé que la mezcla de queso crema con jamón iba a ser tan deliciosa. Lo mejor de todo es que aporta una buena cantidad de proteínas. Por eso, es ideal para crear desayunos nutritivos que se pueden compartir en familia.
     

    Crepes rellenos de jamón

    Ingredientes:

    • 2 rebanadas de jamón de pollo o cerdo.
    • 1 cebollín picadito.
    • 2 huevos batidos y revueltos.
    • 2 cucharadas de queso crema
       

    Preparación: 

    Esparce el queso crema en la crepa en forma de triángulo. Calienta el jamón por unos segundos en la sartén y dóblalo también en forma de triángulo. Luego, ubícalo encima del queso crema, junto con el cebollín y los huevos ya cocidos. Dobla la crepas y ¡listo!, tendrás tu primer relleno salado.

     

  • Relleno de pollo desmechado

    Si de sabores y mezclas picantes se trata, en este tipo de crepes podrás encontrar sabores exclusivos que enaltecen lo agridulce con texturas crujientes y suaves. ¡Prepara este sabroso relleno de pollo mechado!
     

    Crepe relleno de pollo desmechado

    Ingredientes:

    • 4 cucharadas de pollo desmechado.
    • 8 hojas de espinaca. 
    • 1 taza de salsa Alfredo (mezcla de leche, margarina, pimienta y queso parmesano). 
    • 1 pimentón picado en cubos pequeños.
       

    Preparación: 

    Añade a tus crepes las hojas de espinaca y encima el pollo previamente cocido. Luego, agrega la salsa Alfredo y decora con el pimentón picadito. Por último, cierras y degusta su inigualable sabor.

    Todos estos rellenos para crepes te aportarán la energía que necesitas a lo largo del día. A mí, en lo personal, me han encantado. Así que espero que disfrutes una alimentación saludable con nuestras recomendaciones.